平成22年度文部科学省選定 大学教育・学生支援推進事業 大学教育推進プログラム 慶應義塾大学 日吉キャンパス 科学的思考力を育む文系学生の実験の開発 ―実学の伝統の将来への継承―

水溶液中の金属イオンを、溶解度の差を利用して分属する（性質の似ているものを何組かに分ける）。さらに、その第1，2，3属イオンを分離・確認する方法を学ぶ。

金属原子からの発光、あるいは遷移金属化合物の色により、金属元素の種類が特定できることを知る。

酸化還元を例にとり、反応の速度が温度によって変わることを学ぶ。

化学反応により、電気が作れることを学ぶ。また、光電池および燃料電池の理解を深める。

原子から発せられる光と、原子中の電子エネルギーとの関係を学ぶ。

身の周りに放射線があること、また放射性鉱物から発せられるγ線の強さは、距離の二乗に反比例することを学ぶ。昆布などから放出される放射線がα、β、γ線のどれであるか区別する方法を考える。

ペーパークロマトグラフィーを利用して色素の混合物が分離できることを学ぶ。

旋光度の測定や水晶の観察などを通して、分子や結晶のキラリティを学ぶ。

アルコールと無水酢酸との反応により、酢酸エステルが生成すること（エステル化反応）を学ぶ。

アニリンと無水酢酸との反応により、アセトアニリドが生成すること（アセチル化反応）を学ぶ。また、その収率を求める。

アゾイック染料（繊維上でカップリングさせてアゾ染料を生成させる）を用いて綿布を染色し、その原理を学ぶ。

ヘキサメチレンジアミンとアジピン酸クロライドとの反応により、ナイロン66が生成すること（重合反応）を学ぶ。

呈色、沈殿、凝固反応を通して、タンパク質の性質や構成アミノ酸の反応性を知る。

ルミノールおよびルシゲニンの反応に伴う発光を観察し、その原理を学ぶ。

無水フタル酸とフェノール類を濃硫酸存在下で加熱すると、種々の色素が生成することを学ぶ。

ガラスのような絶縁体の表面に、化学的に「めっき」する方法を学ぶ。また、フォトレジストを用いて金属膜のパターニングを行い、感光性分子の構造変化とその役割について考える。

発酵という現象は、微生物内の酵素による化学反応であることを学ぶ。またその最適温度を調べる。

物質により沸点が異なること、またそれを利用して分離が可能であることを学ぶ。
 

油脂をアルカリで加水分解すると、セッケンが生成することを学ぶ。また、その水溶液の性質を合成洗剤の場合と比較する。